愛媛アジング、土肥富/odzライトゲーム製品の開発情報など

あおむしの釣行記4

釣魚料理

【夏の味覚】キスとメゴチを天ぷらで食す♪

投稿日:2016年5月25日 更新日:

注目記事一覧

1

  【ワンランク上のアジングジグヘッドの選び方】   アジングが流行り始めて、多くのメーカーさんから多種多様なアジングジグヘッドが登場しました。ほんと色んな種類のアジングジグヘッド ...

2

今回はアジングのメインラインとしてよく使われるようになった、エステルラインの話。   ジョーカーと言う名のエステルラインが、アジングのメインラインとして登場したのが2010年。 それから7年 ...

3

【年間1000匹以上のアジを釣るアジンガーが教える、おすすめアジングワームで周りに差を付けろ!】 アジングワームも次から次へと新作が出てきて、もうかなりの種類が発売されています。 新製品のアジングワー ...

4

  アジング、メバリングで、遠投する時に使うことがあるフロートリグ。   色んなメーカーさんからフロートリグが発売されているけど、市販のフロートリグはいい値段。   なの ...

5

  今回は産卵期のアジングへ行った話。   前回のアジング釣行ではいい感じの群れを見つけて、久しぶりにいい釣りが出来ました。定番の刺身や寿司にしたりして食べたのですが、脂も良く乗っ ...

さっそく釣ってきたキス、メゴチ、キュウセンを料理する。

キス、メゴチは天ぷら、キュウセンは塩焼き、イカは刺身にしてゲソは天ぷらにする献立。

今回はあんまり数が多くないので時間もあまり掛からないので、釣りをした後でもあまり疲れないのが良い♪




包丁も研いで切れ味も抜群!

おかげでヌルヌル滑って、苦手だったメゴチを捌くのも難なくクリア!!

メゴチは慣れたらキスよりも早く捌けるようになってきた♪

キスもさっさと3枚に下ろして天ぷらの準備完了!

イカは相変わらず薄皮を剥くのがめんどくさかったけどなんとか完了して刺身は冷蔵庫で冷やしておく。

そして手が痒くなった・・・・。

 

foodpic6999022

 

メゴチはうまく捌けたと自画自賛してみる(笑)

骨はもちろん骨せんべい用に取っておく。

天ぷらよりも骨せんべいの方が人気な場合が多いw

 

メゴチの捌き方

 

キスは空豆やサツマイモなどの季節の野菜と一緒に揚げて天ぷら完成♪

 

メゴチの天ぷら

 

キュウセンの塩焼き

キュウセンはちょっと焼きすぎた^^;

久しぶりにイカを食べたけど甘くてめっちゃうまい♪今回の中で一番人気だったかも?

普段エギングをやらないので、イカをあまり食べないからかもしれないですが(笑)

旬の魚料理を満喫!!最高の晩御飯でした♪







-釣魚料理
-,

Copyright© あおむしの釣行記4 , 2018 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.